Tarte Brocoli, lardons et st Félicien

le mars 03, 2023

Pour la pâte brisée :

200 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d’oeuf

1 demi-cuillière à café de sel

Pour la garniture vous aurez besoin :

25cl de crème liquide

13 cl de lait

1 oeuf

1 petite tête de brocoli

(Soit environ une dizaine de petits fleurons)

Fromage 80 de Saint-Félicien

100g de lardon

Sel & poivre

Préparation :

Mélangez la farine ajoutez le sel

Incorporez le beurre coupé en morceaux en le frottant entre vos mains. Dès que le beurre est bien incorporé à la farine, ajoutez le l’œuf.Mélangez jusqu’à avoir une pâte assez souple. Filmez-la puis placez-la au frais pendant au moins une heure . Coupez votre brocoli de manière à récupérer les fleurons, lavez-les bien, puis faites-les blanchir 4 minutes dans une eau salée bouillante.

Dès qu’ils sont cuits,égouttez-les et séchez les biens à l’aide de papier absorbant.

Battez en omelette l’œuf ajoutez la crème et le lait et mélangez bien. Assaisonnez avec sel, poivre. Sortez votre pâte du frais, puis abaissez votre pâte assez finement Placez votre pâte dans votre moule, foncez-la bien, puis piquez le fond avec une fourchette. Parsemez de lardons dans le fond de la pâte. Dispersez les fleurons de brocolis et parsemez des morceaux de saint Félicien sur toute la surface. Versez votre mélange par dessus, puis enfournez 35 à 40 minute

Avec cette recette, Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses,

Samar du blog https://www.mesinspirationsculinaires.com

et Soulef du blog https://www.amourdecuisine.fr

La marraine du mois est Vanessa du blog

https://petitbohnium.over-blog.com

qui a choisi comme ingrédient les choux

Les participants:

Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec Gratin de trio de fleurettes au poulet et fromages à raclette
Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Galette de brocoli au saumon
Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec quinoa au chou de Bruxelles caramélisé, cranberries et noix de pécan
Delphine du blog Oh, la gourmande avec Gratin de chou-fleur à la moutarde
Alicia du blog Bal des Saveurs avec Assiette kebab
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco
Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Kefta d’agneau et de boeuf, salade de chou rouge, sauce blanche, dans pain pita
Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Embeurrée de choux de Bruxelles
Marion du blog Marmotte cuisine…tradi avec Potée de chou aux saucisses de Toulouse
Amélie du blog Cuisinedefamille avec Blé au chou rouge et saucisse de Montbéliard
Régis du blog The best recipes avec Saucisses au chou blanc
Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Petits choux farcis au cabillaud
Soulef du blog Amour de Cuisine avec Poêlée de chou fleur et champignons
Céline du blog La cuisine de Silena avec
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Aiguillettes de poulet au brocoli
Flo du blog Flo en cuisine avec
Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Purée de choux -fleur au beurre et à l’ail
Josette du blog La cuisine de Josette avec wok de chou chinois à la saucisse fraiche
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Lasagne aux chou-fleur aux 4 fromages
Mauricette du blog Momo délice avec Tarte Brocoli, lardons et st Félicien
Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec gratin de chou-fleur coco et curry
Nessa du blog Baking with Nessa avec Chou-fleur rôti à la Grémolata et Pistache
Catalina du blog Le blog de Cata avec Choux de Bruxelles violets avec poitrine de porc et quinoa
Natalia du blog Sucre et Epices avec Ragoût de chou aux saucisses fumées en sauce tomate
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Romanesco à la fontina et crumble aux pignons
Christine du blog Le blog culinaire pause-nature avec Wok de chou chinois aux vermicelles de soja
Karen du blog Les Papilles de Karen avec Gratin de raviolis au brocoli et à la fourme d’Ambert
Martine du blog kilomètre-0 avec Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs
Isabelle du blog Une Petite Faim avec Velouté de chou-fleur