Ravissantes meringues


Voici la recette des meringues colorées au sucre framboise, c’est super chouette ! Les enfants adorent (et les grands aussi d’ailleurs ..)

 

Ingrédients :


125g de blancs d'œufs


100 g de sucre en poudre


 100 sucre coloré parfum framboise (Légendes Gourmandes )

 

Préchauffer le four à 90°

 

Dans le bol du batteur, mettre les blancs et commencer à battre à vitesse lente.  

Quand ils ont doublé de volume, augmenter la vitesse et verser la moitié du sucre en poudre. 


Continuer à battre pendant 2 à 3 minutes, puis verser l’autre moitié du sucre coloré framboise.  

Arrêter de fouetter quand ils sont brillants souples et élastiques et qu’ils forment un bec d’oiseau au bout du fouet quand on le soulève.


Préparer une douille cannelée sur une poche. La retourner sur un grand verre et ouvrir les bords.

Remplir ensuite la poche de meringue. 


Coucher les meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson. 

Enfourner pour 2h30 et laisser refroidir les meringues dans votre four en fin de cuisson.






Les meringues se conservent très bien plusieurs semaines dans une boîte hermétique.


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Commentaires

  1. Elles sont superbes ! Bonne journée

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  2. Oh elles sont très girly
    Bonne journée
    Bisous

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  3. J'adore tes meringues, elles sont vraiment magnifiques! je me suis mise la recette de côté pour la tester, je t'en dirai des nouvelles!
    belle journée bisous

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  4. Comme elles sont belles superbe couleur avec un bon parfum
    Bises

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  5. Je confirme que les enfants adorent, c'est très joli, bisous

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  6. Elles sont magnifiques ! Bravo !
    Bonne journée, bises.

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  7. Elles sont superbes, j'adore ! Belle journée, bises

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  8. Wouah, magnifique ! c'est des meringues de pro, bravo!!! Bonne soirée!

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  9. Elles sont magnifiques tes meringues ! une bonne idée ce sucre framboise coloré ! Bises

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  10. Qu'elles sont jolies tes meringues, bravo !!
    Bonne journée à toi. Bisous

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  11. vraiment magnifique ces meringues, il est trop bon le sucre framboise chez nous on adore aussi :) bonne soirée

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