Mes p’tits biscuits

 Aujourd’hui, je vous propose une recette pour le goûter de nos petites têtes blondes!

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Pour 15 à 20 gâteaux

Temps de préparation: 25 min

Temps de cuisson: 13 min environ

Temps de réfrigération : 30 minute

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La liste des ingrédients

150 g de beurre

 200 g de sucre ou cassonade

 20 g de poudre de noisettes

 1 sachet de sucre vanillé

 1 jaune d’œuf

 1 pincée de sel

 1 tablette de 200 g de chocolat 

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La préparation :

Dans un saladier, verser la farine, la poudre de noisettes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre coupé en dés.

Travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajouter le jaune d’œuf et mélanger  sans trop malaxer. Former une boule dès que la pâte est homogène Envelopper la pâte de film alimentaire et laisser reposez au frais pendant 1h.

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Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte sur  et découper des disques à l’aide d’une emporte-pièce rond  ou cœur disposer les ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .Mettre au four pour 12 minutes tout en surveillant la cuisson. Les sablés doivent être dorés. Après cuisson, les laisser refroidir. 

Faire fondre les chocolats doucement au bain-marie.

Dépose 1 cuillère à soupe à l'intérieur de chaque biscuit, puis appuie délicatement dessus avec un second gâteau pour refermer le tout. Répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.  Laisser durcir à température ambiante et déguster !

Avec cette recette je participe au concours "Goûter de la rentrée" 

lancé par Samar du blog :https://www.mesinspirationsculinaires.com

et Assia du blog :https://gourmandiseassia.fr