Carré marbré aux fruits secs et cacahuètes et chocolat blanc

Ma deuxième version 

Habituellement, on réalise cette recette avec des cacahuètes que l'ont fait griller simplement à sec au four puis on les mixe. J'avais envie de faire avec un mélange de fruits sec (noix ,amandes cacahuètes , noix acajou ) car c'est que j'avais dans mes placards, faites de même, utilisez ce que vous avez 

Ingrédients :

Mélange de fruits sec et mixées

100 g de cacahuètes sans peau grillées et mixées

100g lait concentré sucré

100 g de miel

250 g de chocolat blanc

Quelques carreaux de chocolat noir pour le marbrage

(quelques carreaux suffisent largement)

Préparation 

Mélangez les fruits sec avec les cacahuètes et mixez Transvaser dans un grand saladier, ajouter le miel mélanger avec la main en ajoutant le miel ,le lait concentré au fur a mesure pour avoir un mélange compact qui se tient. Chemisez un plat à gratin rectangulaire de papier cuisson puis versez le mélange et étalez de façon uniforme d’abord à l’aide des mains puis en vous aidant par exemple d’un verre la surface est alors bien égalisée et lisse 

Faire fondre 125 g de chocolat blanc et l’étaler sur toute la surface du biscuit. Laisser refroidir à températureambiante jusqu’à durcissement duchocolat. Mettre le biscuit à l’envers de sorte à avoir la partie au chocolat en bas (délicatement pour ne pas le casser). Faire fondre 125 g de chocolat blanc  et le chocolat noir . Étaler le chocolat blanc sur toute la surface du gâteau puis à l’aide d’une d’un cornet que vous aurez rempli de chocolat noir faire des traits avec le chocolat  et avec un couteau faites vos marbrures tout au long du gâteau de telle sorte à donner un décor marbré au gâteau.

Laisser refroidi et découpez en losanges ou en carrés.