Marbré au mascarpone & Chocolat

Un bon marbré comme on les aiment, avec du mascarpone

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J'ai donc décidé de faire un Cake, enfin un marbré, j'ai remplacé le beurre par du mascarpone, dans la base blanche ( nature ) j'ai mit du sucre vanillé, dans l'autre partie du chocolat

noir à pâtisserie ..

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Temps de préparation : 15 min.

  Temps de cuisson : 40/45 min.

 Temps de repos : 15 min.

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Ingrédients :

200 gr de farine

120 gr de sucre poudre

220 gr de mascarpone

3 œufs

1 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de sucre vanillé maison (1 sachet)

100 gr de chocolat Noir

1 c. à soupe de lait

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Recette :

Mélangez les œufs avec le sucre poudre et faire blanchir

Ajoutez la farine et la levure, puis le mascarpone bien mélanger !! 

Versez la moitié de votre pâte dans un récipient ..

            Faites fondre le chocolat avec 1 c. à soupe de lait

            - Ajoutez le à une moitié de pâte et mélangez

            Dans l'autre partie ajoutez  le sucre vanillé.

Commencez par mettre une bonne cuillère à soupe de pâte chocolat au centre du moule

          Puis au centre de la pâte chocolaté, mettez une vanillé   sans mélanger puis une chocolaté tjrs au centre de celle d'avant et une de vanillé etc etc ...

          Une fois la dernière cuillère mise avec un couteau faites des zig zag ( tjrs sans mélanger ).

Enfournez à four chaud 160 ° pendant 40/45 minutes, a vous de surveiller la cuisson…

Sortir du four, laissez refroidir, puis démoulez..

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Un cake très moelleux, pas sec du tout grâce au mascarpone il a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues de travail !

" MIAM "