La Straccialtella glacée framboise /pistache


Il faut se faire une raison, les vacances sont bel et bien finies et la vie quotidienne a repris son cours.
 
Ingrédients :
Lait concentré sucré :  600 g
Crème entière : 400 g
Chocolat noir et lait  : 110g
Pistache concassées : 50 g
Framboises : 170 g + pour la décoration

Préparation :
Réalisez des copeaux de chocolat à l’aide d’un économe puis réservez-les réfrigérateur.

Chemisez un moule à cake avec du papier film, montez la crème en chantilly bien ferme.
 Dans un cul de poule, versez le lait concentré puis ajoutez délicatement la chantilly en mélangeant en soulevant pour éviter qu’elle ne retombe. 
Ajoutez les copeaux de chocolat froids, les pistaches concassées et les framboises surgelées.
Versez la préparation dans le moule à cake ;
et congeler pendant 6 heures ou jusqu'à consistance ferme. 
– Démoulez sur le plat de service, déposez des framboises
Sortir la glace 5 minutes avant de servir.





Commentaires

  1. Je penses que cette glace doit etre excelente !!
    je compte sur toi momo pour me la faire gouter
    bosous

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  2. très beau dessert glacé ! je me serai servie et resservie avec plaisir ! bonne journée de lundi des bises Mauricette

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  3. Et bien il est très réussi ton dessert glacé. Bises

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  4. Ma glace préférée et la touche de framboise miam

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  5. Rien de compliqué semble-t-il. Je m'en faisais tout un monde en voyant des photos de ce dessert.
    Bonne semaine, FLaure

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  6. quelle merveille, waowwww

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  7. Cette glace est superbe, elle doit être excellente. Une très belle recette.
    Bonne journée
    Bisous

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  8. Hmmm wow, tout un régal, superbe!!! Bise, bon lundi dans la joie!

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  9. Je trouve que tu as une excellente minière de fêter la rentrée des classes...Bisous.

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  10. Un beau dessert pour clôturer la saison estivale !

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  11. Oh ça donne envie d'y plonger une cuillère, bonne fin de journée

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  12. En ce moment, comme toi, j'en fais plein de glace. J'en ai fait une quasi identique mais qui n'avait pas le même nom ....MDR :-)
    Ah je planterais bien ma cuillère pour voir si elle a le même goût
    Gros bisous Mauricette

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  13. superbe glace que je goûterais volontiers !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  14. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner avec le lait concentré mais la j'avoue que je tombe sous le charme ...
    Bises bonne soirée.

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  15. hummm elle me plait bien ta glace ! ^_^

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