300 g de cerneau de noix entiers décortiqués
200 g de sucre en poudre
200 g d' eau
Préparation
Mettre dans une poêle à fond épais les cerneaux de
noix, l'eau et le sucre . Dans un premier temps, l'eau et le sucre vont
bouillonner, puis quand l'eau se sera évaporée, le sucre va cristalliser autour
de chaque cerneau. A partir de ce moment-là, il faut remuer sans cesse pour que
le caramel qui se forme enrobe bien chaque cerneau
Quand les noix sont bien caramélisées,
Versez-les sur une plaque tapissée de papier
sulfurisé, en les espaçant. Laissez refroidir complètement puis conservez-les
dans un pot en verre ou en métal.
Si vous arrivez à ne pas les grignoter de suite!
ça a l'air tellement bon
RépondreSupprimermerci pour le partage
bonne journée
bisous
de quoi ce régaler avec ses superbe chouchou!
RépondreSupprimerOh la la mais tu me fais craquer. C'est tellement bon avec des noix
RépondreSupprimerBravo
Je n'aurais pas eu l'idée de les faire avec des noix, mais je me serais régalée c'est certain!
RépondreSupprimerIl me reste quelques noix et ta recette me plait bien, alors...!
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne journée. Bisous
Oh ils ont une belle tête tes chouchous aux noix tu les as super bien réussis, avec un ti apéro entre amis miam loll, bisous
RépondreSupprimerC'est une recette que j'ai déjà faite et je confirme, c'est irrésistible ! Bises
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