Tarte aux pommes myrtilles

Bonjour

Une idée de tarte pour ce week end , une tarte bien gourmande, croquante , moelleuse et acidulée..

Une tarte gourmande qui a été très appréciée.

Pour un moule de 30cm

Ingrédients pour la pâte sucrée:

100 g de beurre à température ambiante

200 g de farine

80 g de sucre glace

40 g d’œufs entiers

2 g de sel

Pour la garniture: 

150 g de myrtilles (surgelées)

3 pommes coupées en lamelles.

1 sachet de sucre vanillé

2 cs de poudre d’amande

Préparation :

Commencer par travailler le beurre avec le sucre glace. 

Ajouter l’œuf et enfin la farine et le sel et travailler de façon brève.

Former une boule et la placer dans un sachet de congélation, l’aplatir et la placer au frais 30 minutes.

Etaler la pâte et foncer un moule.

Foncer bien le cercle et placer au congélateur 30 minutes.

Pour le streusel:

60 g de cassonade

60 g de beurre

30 g de poudre d’amande

30 g de farine

Préparation :

Mélanger le beurre avec le sucre.

Ajouter la farine et poudre d’amande et mélanger de nouveau.

Placer au frais .

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte sucrée, étaler dessus la poudre d’amande.

Dresser les lamelles de pommes, saupoudrer de sucre vanillé.

Ajouter dessus les myrtilles.

Et enfin le streusel émietté sur la tarte.

Enfourner  pour 30 minutes.

Laisser refroidi