Voici la recette de mes mendiants :

Les mendiants faisaient partie des gourmandises préparées pour les fêtes. Même si celles-ci sont passées cela ne vous empêche pas de les tester pour servir à vos invités au moment du café, ils seront ravis. Suivant vos préférences vous pouvez utiliser à la place du chocolat noir , du chocolat blanc ou au lait.

Note : si vous n’avez pas de moule, étalez de petits tas à l’aide d’une cuillère sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Quantité ; 9 mendiants 

Tps de préparation ; 30mn 

Tps de repos :30mn 

Les ingrédients 

130 g de chocolat noir 
QS d’oranges confites en lamelles 

QS d’amandes ou de noisettes 

QS de gingembre confit 

QS de raisins secs 

QS de pistaches 

Les étapes : 

J'ai préparé mes fruits secs : j'ai coupé finement mes oranges confites, j'ai haché les pistaches 

J'ai fait fondre mon chocolat au bain-marie en mélangeant (c'est un peu long) Répartissez-le dans les empreintes florentins (ou autres). 

une cuillère de chocolat fondu le socle du mendiant doit être le plus fin possible. 

J'ai disposé mes fruits secs et j'ai saupoudré avec la pistache. 

Puis j'ai laissé refroidir à température ambiante et j'ai démoulé délicatement. 

Le conseil 
Les mendiants peuvent se conserver plusieurs jours. 








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Commentaires

  1. Tes mendiants sont superbes, je n'en ai pas fait cette année, manque de temps pour tout faire !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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  2. Hummm c'est bon, moi j'en ai fait des blancs que je posterai à Noël prochain ...Zou, finies les gourmandises ....LOL
    Les tiens font bien envie

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  3. Coucou Mauricette, ils sont bien tentants ces mendiants.
    Je te souhaite une merveilleuse Année 2018, une année où la santé doit être préservée car c’est notre bien le plus cher, une année d’amour et de partage, une année riche en rencontres et découvertes. Bises

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  4. Oh les mendiants que je les aime et même que... J'en mange dès que j'en vois lol ! Je n'en ai pas fait cette année pas eu le temps. Les tiens sont bien jolis.
    Je te souhaite une bonne et heureuse année 2018, qu'elle t'apporte la joie le bonheur et surtout la santé.

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  5. j'en est pas encore fait mais tu me donne envie, ils sont magnifique bisous

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  6. Ils sont très beaux tes mendiants ! Et avec le petit café, c'est sûr que l'on craque encore plus facilement !

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  7. Aujourd'hui sur mon blog ta recette de sablés chouette !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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  8. Ces petites gourmandises font le plaisir des gourmets! C'est à l'heure du café que je les préfère. Bisous. Sylvie.

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