Gâteau au yaourt, poires et pépites de chocolat, glaçage choco

Pour le gâteau :

1 yaourt (125 grammes)

1 pot 1/2 de sucre

3 œufs

2 poires 

4 pots de farine

1 sachet de levure

1/2 pot de d’huile végétale (65 ml)

100 grammes de pépites de chocolat

Pour le glaçage :

7 cuillères à soupe de sucre glace

2 cuillères à soupe de jus de citron

30 grammes de pépites de chocolat

Recette :

Verser le pot de yaourt dans le saladier, et utiliser ensuite le même pot de yaourt pour mesurer tous les ingrédients. Ajouter le reste des ingrédients à la suite en mélangeant entre chaque. Verser dans un moule beurré. Cuire 45 minutes à 160°C, un couteau planté doit ressortir sec. Laisser complètement refroidir.

Le glaçage

Mélanger le sucre glace et le citron pour réaliser le glaçage. Il doit être épais pour bien tenir, si ce n’est pas le cas, rajouter du sucre glace. Glacer le gâteau et le parsemer de pépites de chocolat Laisser reposer une heure au moins et déguster avec un bon thé.

Bon week-end