BRIOCHE MOMIE
J'ai testé cette recette qui provient de
chez ma copinaute Elodie
Lien de son blog :biscuitspassion.canalblog.com
Une présentation très originale et fourrée, j'ai donc
décidé pour ma part de la fourrer avec de la confiture melon, citron
Ingrédients :
400 gr de farine
160 ml de lait
1 œuf
80 gr de beurre
80 gr de sucre de canne roux
1 jaune d’œuf et un peu de lait pour la dorure
Préparation :
Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, le
sel et faire une fontaine, au milieu mettre le lait, l’œuf, la levure et le
beurre.
Pétrir en vitesse 2 environ 15 minutes.
Mettre à pousser 3 h dans un endroit chaud et sans
courant d’air. Etaler la pâte en un
rectangle sur un plan de travail légèrement fariné (la largeur sera la longueur
de votre brioche) Sur le premier tiers,
étaler la confiture sur la largeur en évitant les bords. Rouler la brioche en laissant 1/3 non roulé et souder
les côtés pour éviter les fuites.
Sur le tiers restant, couper des franges (avec un
couteau ou une roulette à pizza).
Terminer de rouler la brioche sur elle-même en
laissant le bord des franges en dessous. Laisser
pousser une seconde fois (toujours dans un endroit chaud ou dans le four à
35°c).
Appliquer la dorure ..Cuire à 180°c environ 25 à 30 m
elle est superbe ta momie, surement délicieuse!
RépondreSupprimerElle est magnifique, bises
RépondreSupprimerMagnifique. J'aime beaucoup. Bisous
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas la brioche momie une découverte bien gourmande :-) bisous
RépondreSupprimerhum, il faut que je test !! ta recette me fait très envie !
RépondreSupprimerC'est idéal pour une fête d'halloween
RépondreSupprimerTrès belle brioche
Bisous
j'adore la brioche, merci pour la recette.
RépondreSupprimerBon après midi, bises.
Bien jolie et fort appétissante et venant de chez mon amie boulange Elodie ça ne m'étonne guère j'adore son blog. Bise
RépondreSupprimercoucou Momo
RépondreSupprimerohh elle est super jolie elle m'a fait de l'oeil aussi faut dire que Elodie a de jolis faconnages
bisous
Un joli nom pour une brioche bien gourmande. Bisous. Sylvie.
RépondreSupprimerBELLE BRIOCHE
RépondreSupprimeroh je tenterais bien cette recette !!!
RépondreSupprimerbonjour Mauricette..
RépondreSupprimervoilà une présentation appétissante...ce doit être très savoureux avec un bon café...;)
bise
ly xx
Elle est vraiment très réussi bravo
RépondreSupprimerBonne journée
bises
Comme elle est belle. Tu devrais ouvrir un salon de thé toi, tu aurais un succès fou :-) Euh à Nantes le salon de thé :PPP
RépondreSupprimerMerveilleuse ta brioche momie Mauricette !!!! et en plus sublime gourmandise fourrée avec cette confiture melon citron mahaaaaaa😁 bravo à toi et merci pour ton gentil clin d'oeil, je te pique la photo pour la mise à l'honneur, gros bisous ma belle😗
RépondreSupprimerelle est superbe ta brioche momie, bisous
RépondreSupprimerMagnifique brioche.
RépondreSupprimerBisous
Cette recette est très sympa, je l'ai aussi repéré chez Élodie. Le choix de la confiture apporte beaucoup d'originalité à ta version.
RépondreSupprimerIrrésistible...
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