mercredi 20 avril 2016

Terrine de poisson


Voilà un recette de terrine de poisson facile.
La terrine se prépare à l'avance car elle demande à être mise au réfrigérateur.



Ingrédients (pour 6/8 personnes) 

500 g de pavé de poisson (saumon, lieu, colin, cabillaud, truite…)

100g de saumon fumé

250 g de crème épaisse

3 œufs

1 carotte

1 courgette

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°c. Mixer les poissons pas trop finement au robot. Débarrasser dans un saladier, incorporer les œufs un par un, la courgette, carotte couper en julienne, puis la crème épaisse. Assaisonner. Mettre dans un moule à cake.
Cuire 1 heure au bain-marie.
Vous pouvez accompagner cette terrine d'une mayonnaise maison.

Régalez vous!!!!



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